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北海道旬の食材—魚介編
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魚介名1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
コマイ　　　　　　　　　　　　
ニシン　　　　　　　　　　　　
ゴッコ　　　　　　　　　　　　
ホヤ　　　　　　　　　　　　
サクラマス　　　　　　　　　　　　
ヤリイカ　　　　　　　　　　　　
マガレイ　　　　　　　　　　　　
ヒラメ　　　　　　　　　　　　
ナンバンエビ　　　　　　　　　　　　
クロガシラ　　　　　　　　　　　　
毛蟹　　　　　　　　　　　　
ツブ　　　　　　　　　　　　
どじょう　　　　　　　　　　　　
シジミ　　　　　　　　　　　　
トキシラズ　　　　　　　　　　　　
ヒメマス　　　　　　　　　　　　
ヤツメウナギ　　　　　　　　　　　　
北海シマエビ　　　　　　　　　　　　
魚介名1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
スルメイカ　　　　　　　　　　　　
イトウ　　　　　　　　　　　　
北寄貝　　　　　　　　　　　　
アユ　　　　　　　　　　　　
カラフトマス　　　　　　　　　　　　
花咲蟹　　　　　　　　　　　　
マグロ　　　　　　　　　　　　
サンマ　　　　　　　　　　　　
秋鮭　　　　　　　　　　　　
ハタハタ　　　　　　　　　　　　
ワカサギ　　　　　　　　　　　　
スケソウダラ　　　　　　　　　　　　
牡蠣　　　　　　　　　　　　
アサリ　　　　　　　　　　　　
ししゃも　　　　　　　　　　　　
アワビ　　　　　　　　　　　　
マダラ　　　　　　　　　　　　
魚介名1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
キンキ　　　　　　　　　　　　
エゾバフンウニ　　　　　　　　　　　　
宗八ガレイ　　　　　　　　　　　　
ホタテ　　　　　　　　　　　　
ホッケ　　　　　　　　　　　　
メヌケ　　　　　　　　　　　　
ミズダコ　　　　　　　　　　　　
タラバガニ　　　　　　　　　　　　
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