じゃがいも料理

ジャガイモ料理の達人トップページ

じゃがいも種類の解説にはじまり、じゃがいも料理のレシピや植え方から栽培まで、上手な育て方や方法を解説しています。

じゃがいも料理レシピ集
肉じゃが
じゃがいもと豚肉と言ったらこれ!
ジャガイモと甘鮭の煮物
どちらも北海道の特産品です
ジャガといんげんの和え物
健康志向の方お薦めの逸品です
すいとん風ジャガイモ
お夜食向きの消化に良いひと品です
キンピラ風ジャガイモ
お酒のお供にも!食物繊維いっぱいです
じゃがいものお話あれこれ
北海道はポテト王国
全国のじゃがいも生産量の75%以上
「じゃがいも」の名の由来
馬鈴薯はじゃがいもではありません
北海道物産展での苦情
本州のデパートで春・秋に開催されることの多い「北海道物産展」
自然のお薬「じゃがいも」
じゃがいもはとりわけビタミンCが豊富な野菜です
注意!ジャガイモの芽
「ソラニン」というかなり毒性が強い神経系の毒素
じゃがいも栽培は要種芋
種芋が毎年必要なジャガイモ栽培とは
自然のお薬「じゃがいも」2
ジャガイモはカリウムを豊富に含んでいます
被爆?ジャガイモ???
収穫されたジャガイモは微弱な放射線を当てられます
たくさん食べてもいいの?
もっとも体に良くない食べ方として、ポテトチップス
ジャガイモの旬は秋?春?
春出荷するという「越冬ポテト」が最近人気
ポテトチップスに気をつけろ
大雑把にポテトチップスのビタミン量はベイクドポテトの1/3
昔の知恵!ジャガイモ編
昔の人の知恵ですねえ

北海道SEO

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当サイトでは、北海道の産品の中でもとりわけ人気のある「じゃがいも」を様々な角度から解説しております

ジャガイモの種類(全15種類の解説)

男爵薯(だんしゃくいも)
もっともジャガイモらしいジャガイモ
メークイン
イギリスで栽培されていたMayQueenが原種
キタアカリ
「栗じゃが」とか「黄金男爵」などとも呼ばれています
コナフブキ
主に食品加工用か焼酎の原料
トヨシロ
豊かに穫れて白いことから「豊白」
紅丸(べにまる)
ほとんどでんぷん原料用のもの
インカのめざめ
育ちが早いことでも有名
ホッカイコガネ
油加工しても変色しにくいことからフレンチフライ用
とうや
土中に棲む線虫と言われる虫にとても強いのが特長
ムサマル
線虫抵抗種として開発された抵抗性の強い代表種
マチルダ
スウェーデンで開発された珍しい品種
ベニアカリ
線虫に対して強い品種で、でんぷん原料用のもの
十勝コガネ
こちらも線虫抵抗性が強い品種です。
デジマ
北海道生まれの長崎育ち、暖地向けの品種
アンデス赤
こちらも暖地向けの品種で

じゃがいもの栽培

西田商店
昭和30年頃の西田商店
新千歳空港の隣町安平町(あびらちょう)から発信しています。
創業80年以上になる小さなお店です。
株式会社 西田商店
北海道勇払郡安平町遠浅9番地
電話番号 0145-22-2545
インターネット運営責任者 西田 博美
お近くへお越しの際には是非お立ち寄りください
平日/8:00-19:00
土・祝日/8:00-19:00 定休日/日曜日・正月1日から3日
copy right(c) 西田商店

POTATO TOPICS

POTATO TOPICS

北海道産じゃがいも
無料プレゼントについて

キャンペーンの主旨

当サイトの管理人ははっきり申し上げて田舎者です。一昨年、札幌市内の某ホテルロビーにて販売されている「じゃがいも」を見て驚きました。あまりの高さに!

10kgで送料を入れると、関東圏で5,000円弱ほどしておりました。 な!なんと!!これでは食べたくとも買う気になりません。何とかならないだろうかと、色々手立てしてゆくうちに佐川急便北海道支社様のご協力を頂き可能になりました。

是非お召し上がり頂き、北海道のじゃがいもの良さ、美味しさを知って頂きたいとの一念ではじめました。ちなみに、今年は3年目です。一昨年はお陰様で2万箱、昨年は2万6千箱のお申込みを頂きました。ありがとうございました。

2007じゃがいもの発送
9月1日より発送開始予定
豪雪うどん

北海道遺産

北海道限定品西田商店